Baking * Bread

...das ist ja wirklich das einfachste und sooo gut! Brot selber backen. Eh nix Neues, aber trotzdem fein, man braucht gar nicht viel machen und es kostet vieeeel weniger als es fertig im Supermarkt zu kaufen.



Ich geb's ja zu - ich schummle ein bisschen und kaufe eine Backmischung für Sonnenblumen- oder Vollkornbrot.  Die vom Lidl find ich eigentlich sehr gut, Kostenpunkt: 0,99 Cent. Hatte auch schon eine andre, da ist mir dann aber die Kruste sehr hart vorgekommen. 




Jedenfalls tune ich die Backmischung mit Kürbiskernen, Leinsamen, Sonnenblumenkernen, Sesam und was mir sonst noch so zwischen die Finger kommt...Nüsse sind sicher auch sehr lecker - dann würd ich aber ein einfache dunkles Brot nehmen.





So ein Brot dauert aber gute 2 Stunden...

Kneterei: ca. 5-10 min eher 5.
Zeit zum Teig gehen lassen: 30min
Körndln einrühren und nochmal gehen lassen: 45min
Backen: 60min




Aber dafür habt ihr nachher ein ganz knuspriges, warmes Brot, frisch aus dem Backrohr. Herrlich. Egal was drauf ist. :-)

Superzischigst* Frautau



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5 comments

  1. Ich backe Brot auch am liebsten selber.
    Da weiß man ,was drin ist und kann auch mal eher ungewöhnliche Kombis ausprobieren.
    Sogar Sauerteig kann man mittlerweile angrührt kaufen!
    LG

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  2. hallo rick, sorry, hab deinen kommenrar gerade erst gesehen. vielen dank dafür! was machst du denn so für brote? :-)

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  3. Huhuu hihi jaa die Backmischungen haben wir auch oft und pimpen sie dann noch. Ich back Brot auch serh gerne selber, manchmal sogar komplett, wenn mein Magen wieder eine schlechte Zeit hat mit speziellen Backpulver..Ach aber es schmeckt so und so einfach am besten, wenn es selbst gemacht ist :) glg Franzi

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  4. hi franzi,

    ja UND vor allem, wenn es noch warm ist. oh da randaliert mein bauch dann, daher hab ich eig ganz mit den Kohlenhydraten aufgehört - ausser im urlaub natürlich, da kenn ich nix :-)) aber das merk ich dann echt auch schnell an einem luftballon im bauch ;-) aber wenns soooo gut schmeckt....du weisst :-)

    alles liebe, tau

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  5. hihi jaaaa, ab und zu, da muss das sein..der Geschmack ist es dann auch wert :)

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